seespirit

Они неизменны и за них можно держаться. Как Киевский торт на снимке. Его я встретил вчера в новой кондитерской на одной из главных туристических улиц города. Он совершенно аутентичен, такой как был в начале семидесятых годов прошлого века, только ягодами украсили. Испанская продавщица на вопрос, откуда он взялся, ответила, что владелец кондитерской с Украины потому и торт появился. У них тоже продавался торт Наполеон похожий на тот, что делала к праздникам моя бабушка. А не эта слоеная ерунда, что здесь обычно продается.

В шестидесятые годы этот торт делала в Киеве кондитерская фабрика имени Карла Маркса, куда нас, школьников, как-то повели на экскурсию. Достать его было трудно. Его можно было купить, заняв длинную очередь в правильное время в кондитерскую, которая находилась напротив метро Крещатик. Теперь там пивная, кажется.

Когда я был студентом первого курса в Москве, как-то мать приехала в общежитие посмотреть как я там живу и привезла этот торт в подарок. Я его сьел весь в течение одного вечера. Такую способность я давно утратил, но один кусочек пошел очень хорошо.